-SOLD OUT- I <3 BACON – Corso BBQ base

LA DATA DELL'8 SETTEMBRE E' SOLD OUT, SEGUICI QUA O SULLA NOSTRA PAGINA PER RIMANERE AGGIORNATO SULLE PROSSIME DATE DISPONIBILI! Dall’accensione a tante ricette diverse, questo è il corso ideale per chi vuole partire dalle basi...o semplicemente ama il bacon! A partire da deliziose ricette a base di bacon, affronteremo nelle 4 ore che passeremo... Continue Reading →

Steak test: una giornata di confronto tra bistecche!

Ogni giorno, tra pagine e gruppi, è facile imbattersi in discussioni su come cuocere la bistecca perfetta: Reverse o no? E se sì, a quale temperatura? Searing su carbone o ghisa? Senza aver nessuna presunzione di voler trovare il metodo migliore, abbiamo pensato di condurre un test

Faraona con pesche e feta

È un sacco di tempo che avevamo voglia di provare una ricetta alla griglia con la faraona: personalmente adoro questo tipo di carne che, per sfumature di sapore e complessità, trovo venga ingiustamente relegata ai classici stracotti, o alle teglie con patate al forno durante il pranzo di Natale... buonissime, per carità, ma volevamo trovare... Continue Reading →

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